Il Blog di Incibus

il blog di incibus

 

Incibus si presenta come un progetto che affonda le proprie radici nel mondo delle allergie e intolleranze alimentari e ha come missione di esplorarlo a tutto tondo considerando tutti i protagonisti in campo.

La nostra idea coinvolge diverse categorie:

  • i ristoratori
  • gli allergici (tutti dai celiaci in poi)
  • chi ha esigenze alimentari particolari (dai diabetici ai vegani)
  • i negozi bio
  • i produttori di cibo biologico

 

Al primo posto  nel nostro discorso è l’interesse della persona che soffre di una qualsiasi allergia alimentare.

Il nostro progetto parte dall’idea fondante del regolamento europeo 1169/11 e dal suo punto fondante: la comunicazione alle persone allergiche.

La creazione di un blog informativo è un punto importante del nostro progetto in quanto vedremo di fare chiarezza su molti aspetti legati alle allergie alimentari anche con l’aiuto di esperti del settore.

Tratteremo l’aspetto scientifico, della comunicazione, del lato legale di questo mondo provando a dare un punto di vista umano e divulgativo della questione.

Ovvio che ci sarà anche il lato commerciale di tutto questo, altrimenti tutto questo giochino non starebbe in piedi, ma il lato “utente” sarà al centro di tutto.

Seguiteci faremo del nostro meglio.